Szukasz inspiracji na smaczny, szybki i przede wszystkim zdrowy, nisko kaloryczny obiad ? Mamy dla Ciebie ciekawą propozycję! Przenieś się do słonecznej Italii gdzie spędzisz popołudnie w dniu pełnym słońca…
Nasza propozycja to pełnoziarnisty makaron typu farfalle w sosie pomidorowym z bazylią i oliwkami.
Oto lista potrzebna lista produktów:
- Pełnoziarnisty makaron Farfalle (czyli kokardki) ok. 100 g
- pomidory w puszcze / opcjonalnie przecier
- 2 duże dojrzałe pomidory
- oliwki (opcjonalnie)
- oliwa z oliwek
- świeża bazylia
- parmezan
- pomidorki koktajlowe
- sól (opcjonalnie) i pieprz
Sposób przygotowania:
- Makaron ugotuj w lekko osolonej wodze w zależności od preferencji – al dente lub standardowo.
- Pomidory obierz ze skórki (wystarczy sparzyć pomidora wrzątkiem a skórka niemal sama odejdzie), pokrój w dość drobną kostkę i podsmaż całość na oliwie. Dodaj szczyptę soli (lub powstrzymaj się od tego jeśli jesteś w stanie), dopraw pieprzem. Dodaj posiekane listki świeżej bazylii. Możesz też dodać kilka oliwek lub posiekane kapary. Całość przygotuj tak aby za bardzo nie wysuszyć przygotowanego sosu – w razie potrzeby podlej całość odrobiną wody.
- Nałóż małą porcję makaronu z 3 łyżkami soku, udekoruj połówkami pomidorków koktajlowych. Całość posyp odrobiną parmezanu i opcjonalnie udekoruj świeżymi ziołami np. wspomnianą już bazylią lub gałązką innych świeżych ziół.
Wykonanie przepisu zajmie Ci do 30 min. i jest bardzo proste nawet dla wszystkich którzy z gotowaniem są mocno na bakier.
Uzyskasz wspaniały smak prawdziwej włoskiej kuchni a w całym domu roztoczysz wspaniały zapach, który każdego z domowników zachęci do spróbowania tego wyjątkowo prostego i smacznego dani Smacznego!
Dajcie nam znać w komentarzach jak wyszedł i jak podoba się Wam nasz przepis.
Warto wiedzieć co jemy:
- makaron pełnoziarnisty zawiera: błonnik, kwas foliowy, witaminę B3, fosfor, żelazo, magnez.
- pomidory: źródło witamin (głównie C a także E a także B, K i witamina PP), zawierają beta-karoten (silny antyoksydant) i minerałów (potas, wapń, magnez, żelazo), mikroelementów takich jak mangan, antyutleniaczy (likopen i wspomniany już beta-karoten), znikoma ilość kalorii – pomidory w 93 % składają się z wody, a w 100 g znajduje się zaledwie 15 kcal.
- bazylia: stymuluje układ odpornościowy, wspomaga oczyszczanie nerek, wspomaga pracę serca i koi nerwy.
