Włoskie popołudnie – pomidorowa dawka szczęścia i witamin

Makaron z pomidorami na talerzu

Szukasz inspiracji na smaczny, szybki i przede wszystkim zdrowy, nisko kaloryczny obiad ? Mamy dla Ciebie ciekawą propozycję! Przenieś się do słonecznej Italii gdzie spędzisz popołudnie w dniu pełnym słońca…

Nasza propozycja to pełnoziarnisty makaron typu farfalle w sosie pomidorowym z bazylią i oliwkami.

Oto lista potrzebna lista produktów:

  • Pełnoziarnisty makaron Farfalle (czyli kokardki) ok. 100 g
  • pomidory w puszcze / opcjonalnie przecier
  • 2 duże dojrzałe pomidory
  • oliwki (opcjonalnie)
  • oliwa z oliwek
  • świeża bazylia
  • parmezan
  • pomidorki koktajlowe
  • sól (opcjonalnie) i pieprz

Sposób przygotowania:

  • Makaron ugotuj w lekko osolonej wodze w zależności od preferencji – al dente lub standardowo.
  • Pomidory obierz ze skórki (wystarczy sparzyć pomidora wrzątkiem a skórka niemal sama odejdzie), pokrój w dość drobną kostkę i podsmaż całość na oliwie. Dodaj szczyptę soli (lub powstrzymaj się od tego jeśli jesteś w stanie), dopraw pieprzem. Dodaj posiekane listki świeżej bazylii. Możesz też dodać kilka oliwek lub posiekane kapary. Całość przygotuj tak aby za bardzo nie wysuszyć przygotowanego sosu – w razie potrzeby podlej całość odrobiną wody.
  • Nałóż małą porcję makaronu z 3 łyżkami soku, udekoruj połówkami pomidorków koktajlowych. Całość posyp odrobiną parmezanu i opcjonalnie udekoruj świeżymi ziołami np. wspomnianą już bazylią lub gałązką innych świeżych ziół.

Wykonanie przepisu zajmie Ci do 30 min. i jest bardzo proste nawet dla wszystkich którzy z gotowaniem są mocno na bakier.

Uzyskasz wspaniały smak prawdziwej włoskiej kuchni a w całym domu roztoczysz wspaniały zapach, który każdego z domowników zachęci do spróbowania tego wyjątkowo prostego i smacznego dani Smacznego!

Dajcie nam znać w komentarzach jak wyszedł i jak podoba się Wam nasz przepis.

Warto wiedzieć co jemy:

  • makaron pełnoziarnisty zawiera: błonnik, kwas foliowy, witaminę B3, fosfor, żelazo, magnez.
  • pomidory: źródło witamin (głównie C a także E a także B, K i witamina PP), zawierają beta-karoten (silny antyoksydant) i minerałów (potas, wapń, magnez, żelazo), mikroelementów takich jak mangan, antyutleniaczy (likopen i wspomniany już beta-karoten), znikoma ilość kalorii – pomidory w 93 % składają się z wody, a w 100 g znajduje się zaledwie 15 kcal.
  • bazylia: stymuluje układ odpornościowy, wspomaga oczyszczanie nerek, wspomaga pracę serca i koi nerwy.

Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie. więcej informacji

Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.

Zamknij okienko